Solomillos con Salsa de Roquefort

Solomillos al roquefort

Una deliciosa forma de preparar el solomillo de cerdo. Si te gusta el queso azul, ¡te chuparás los dedos!


Ingredientes:

Preparación:

  1. Filetear el solomillo en medallones de 1 dedo de gordo
  2. Calentar en la sarten un poco de aceite de oliva y hacer los filetes a la plancha
  3. Cuando los filetes estén listos, los reservamos en un plato o una fuente
  4. Con el fuego bajo, en la misma sarten de los filetes echamos la nata y el queso
  5. Salpimentamos la salsa al gusto
  6. Dejamos la salsa al fuego durante 5 minutos. Cuando espese, retirar la sartén del fuego.
  7. Presentar en un plato los medallones y servir salsa por encima. Es recomendable acompañarla con patatas fritas o con pasta.
  8. ¡Disfrutar del plato preparado!


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